手作味噌課

前同事小志的日籍美女太太(Hana老師)有 #初級麴士的證照, 難得的在新竹開了一堂 #DIY味噌課, 當然要去見識一下~

原料很單純, 就只有煮熟黃豆、米麴、鹽巴~ 其實老師已經先把麻煩無聊花時間的都做完了, 我們參與的主要是後段的工序, 簡單記錄如下: