2018年6月28日 星期四

夏雪香芒蘋果醬

做果醬是浪漫的事, 像是封存了當季的甜蜜.
路邊小貨卡賣的芒果一大盤100元好誘人, 買了5大顆來做芒果醬~




這次買的品種叫夏雪, 品質很不錯, 結合了金煌的厚肉籽薄少纖維, 還有愛文的甜, 及土芒果的香, 很得我心, 試了一下果肉滿甜的, 所以配方裡的糖量先減至30%了, 但熬煮完成後請小花試吃, 還是覺得多了, 看來抺土司只能薄薄一層就好, 總共產出了5罐, 要吃很久啊~

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