爸比的烘焙教室-原味磅蛋糕

熱量滿高的磅蛋糕, 薄切一片, 配咖啡很讚~
一次多做個幾條, 先切片分裝後再放冷凍庫.
要吃的時候拿出來退冰, 或是微烤一下,
就跟剛出爐時一樣好吃囉~


材料 :
奶油　　２００克
細砂糖　２００克
鹽　　　　　１克
全蛋　　２００克
低筋麵粉２８０克
發粉　　　　４克
奶水　　　８０克

作法 :
1.奶油加細砂糖和鹽後以電動打蛋器打發
2.全蛋打散成蛋液, 分2-3次入作法1中拌勻
3.加入過篩的麵粉與發粉一起拌勻
4.視麵糊軟硬度慢慢加入奶水拌勻
5.將作法４的麵糊仃倒入長型烤模中放入烤箱下層以下火180度, 烘烤約30分鐘即可待涼脫模食用