蜂腊布製作體驗

好同學八耐舜子為桃園市環保局畫的海報有蜂腊布的體驗製作, 幫我登記了兩個名額, 要來去玩玩看囉~

其實蜂腊布的用途是用來取代包裝用的塑膠袋, 平常我家會買透明的小塑膠袋來包早餐, 一天一個, 好像也有點浪費, 如果能在生活中盡量使用可重覆的包材, 不但省錢又環保, 感覺好處多多哩. 

現場人超多, 畢竟平常不太會花時間去買一大塊蜂腊回來做這個. 我跟老公一人做一份, 成品有兩個, 很划算啊~

雖然不會自己特別製作, 但步驟及技巧都記下了, 整理如下:

材料/工具 : 卡式爐, 平底鍋, 棉布(大約45cm見方), 未精製蜂腊一塊(化工行或蜂農有售), 小塑料刮板一片(可用牛奶罐裁剪即可)

步驟 :
1.棉布折成九宮格狀, 方便入鍋浸腊(太大塊不好操作)
2.腊塊約融至鍋底一半的量(不夠時再加融一點即可)
3.棉布平整入鍋, 讓布充份吸收腊液(圖一, 二)
4.沒有充份浸腊的部份, 使用小刮板將腊液刮過去, 讓整塊布的腊液量平均(尤其要注意摺線的部份有沒有堆積或不足)
5.確認平均了後, 將整塊布提起離鍋攤平拉直至退溫腊液凝結
6.乾燥後再簡易摺疊收納即可, 日後要使用時只要將物品放中間包起即可

使用方式及心得:
好處是收納後小小一片不佔空間很棒, 但比較適合包裝較乾淨沒有油份的食品, 使用時也不宜過度摺疊, 否則摺痕處腊易脫落. 若有油污可先用濕布簡單擦拭再用冷水沖, 放陰涼處晾乾即可, 但我其實有點用不習慣, 因為腊布本身還是有個腊的味道, 而且只能包乾的食品, 使用有限, 倒是覺得用適當的樂扣應該就可以了.